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GOLDRATT Practical Solutions |
CAMBIANDO PARADIGMAS: PODEMOS MANEJAR LA FLUCTUACIîN DE LA DEMANDA ANTICIPçNDONOS AL CONSUMO |
eventos 17-18 | Junio | 2013, Guayaquil - EC 24-25 | Junio | 2013, Guayaquil - EC 21 | Junio | 2013 , Guayaquil - EC |
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El reto principal de la Cadena de Suministros es lograr tener el producto adecuado, en el lugar indicado, en el momento oportuno. Toda persona con responsabilidad por el movimiento del inventario sabe que Žsta es la m‡xima a cumplir. Sin embargo, cuando examinamos el estado de la operaci—n en cualquier Cadena de Suministros en las œltimas dŽcadas, encontraremos que existen dos efectos y una evidencia de que este reto aœn no ha sido superado:.
ÒEn todos los puntos de consumo existe un desbalance en el flujo de los inventarios / Existen algunos SKUs (referencias) con altos niveles de excedente, mientras que el inventario de otros no es suficiente para atender la demanda inmediataÓ ÒSobre-inventarios y Agotados en la cadenaÓ
Los efectos mencionados son producto del modo de operaci—n prevaleciente en las Cadenas de Suministro. Se intenta anticipar el consumo, hacer pron—sticos y basar el desplazamiento y ubicaci—n de los inventarios en base a una estimaci—n de quŽ se consumir‡, d—nde, cu‡ndo y en quŽ cantidad. El esfuerzo para mejorar el desempe–o se enfoca en mejorar las herramientas predictivas, con lo cual agotados y excedentes siguen una tendencia de crecimiento Ð situaci—n Žsta que empeora con la corta vida media de los productos en el mercado y la atenci—n cada vez mayor de gustos personalizados que presionan al aumento de la diversidad en portafolios ofertados. El principio m‡s simple que nos permite entender que debemos operar con una nueva regla parte de los ÒPrincipios de FlujoÓ. La creencia de poder satisfacer la demanda siguiendo muy de cerca la fluctuaci—n de la misma en el punto de ventas est‡ equivocada. La nueva base de operaci—n debe estar en mantener suficiente ÒCapacidad Protectiva y FlexibleÓ en el sistema, para atenuar y absorber la fluctuaci—n de la demanda. El mejor pron—stico es lo que el consumidor acaba de comprar. Reponer con alta frecuencia amortiguadores de inventarios que desacoplan la fluctuaci—n de la demanda, basados en el Consumo Real Reducci—n de Inventarios 50% |
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